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材料:
- I# u' I1 Q- m: {/ p0 \; o豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量% w' U- P" ^: B1 z! e+ E! L$ ^
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: M1 {' ]) }6 m6 }1 ]2 Y# h- _公仔箱論壇調味: " H4 p, f2 E) q }( h8 p8 d
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量www2.tvboxnow.com+ } O# W( g9 q L; U$ L' }
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/ G; o c4 m2 }& R: Fwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb i5 @- L3 z' x5 w2 p2 J9 t: e
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ N' W" Q$ q$ O( I2 a
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# ?; ~+ w! j6 A: d
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 {: U8 U, L8 H* V3 A
$ r) x4 x! X: n8 g6 Y/ i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。4 f4 c& N& u7 R" y1 C# H, r
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Tips:
z0 ?% o0 w, r5 I* }( W. a8 q+ v豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb- w, b- ?7 ~! h: s" J% I: F
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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