[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. R/ D0 ?, i+ j1 i% r* B
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）： " L1 y) t$ q* k( v/ ^: z( x
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙- D+ V4 x+ a% z& t
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& ]. f* u9 q! `: R) z& Q
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。4 s3 c) k4 s+ T% ^- e! ^1 V
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 x/ R6 l' x" _5 C9 W; v
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