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粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升www2.tvboxnow.com+ a7 u: F; N. D1 {3 \
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ d3 l' H& R
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做法：
- q6 F, X) E& \- _5 Z- ^1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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z" r9 j! S( r; t5 Jwww2.tvboxnow.com2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。www2.tvboxnow.com. Q3 g7 r8 E$ k: x$ E
8 e$ G; @2 F+ v" R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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# O/ B0 k" n }# W! l2 k4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 r4 A3 }( x( `# j
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粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。www2.tvboxnow.com- @% x) w% o: Y0 i4 k, f( j: E
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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