1 {6 T/ Z, a# T m- V" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)公仔箱論壇* Q5 I$ R# K* ?0 R( h- H+ B
粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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調味：7 Y5 I! O$ C& \0 o- R
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做法：公仔箱論壇4 X- m6 O# l5 G; ~& z v4 ]/ x8 K+ J
1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。公仔箱論壇1 G, F% d5 R, _4 q! U
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2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 \/ `) B( s( N) p' X% d: ?; V: O
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。www2.tvboxnow.com* b2 e1 i: p# Q4 r- m$ C6 z( x
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4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
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" h" s: N+ u# {8 F粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。$ L2 k. d: A9 P
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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