[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：www2.tvboxnow.com% M* [$ K4 Z; B) B 公仔箱論壇* ~& A- ]9 t( F* ?  a3 \

五花肉片１盒' ^0 m' [' D$ b6 d6 P/ o  R& {

洋蔥絲１／４TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% }* g% i: d" _. Z

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇" w( z* R/ ~" D' q" y7 d/ A  x7 G- M  L

辣椒末１支www2.tvboxnow.com) V. Q6 M& B1 J! X. [* N& X6 J; S

蒜末２瓣 6 D) }5 n" ~8 j8 i0 X4 p8 k2 mwww2.tvboxnow.com

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 4 p$ u  n2 ^1 v- I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙 * `- C' E0 v+ \7 N* }

椰糖或砂糖２匙 ' }2 M) b; }. d: }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆tvb now,tvbnow,bttvb; i8 m+ A) I. @: ?- {

白開水．．．．少許 ' v" f& {3 i* g1 owww2.tvboxnow.com

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。