小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 i' Z3 x+ Q7 _3 i
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H8 [7 B' T. @# R1 ~6 A
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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) d X3 D9 _" ?5 Y/ n: K% K公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 2 w# s4 y: N9 g8 h
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乾蔥蓉１茶匙 公仔箱論壇' A: r% m! u% V% H) G" i/ y
o1 d% b. t8 M! h& V' E) G2 S清雞湯２／３杯6 g2 c- J$ c- w6 S9 A
& C' s4 ^( V; X# y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W1 t& O# s3 ~" p! @椰汁１杯
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 # G6 `* j- u3 o. M5 o
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb l5 z& u! s0 _. m# K
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 www2.tvboxnow.com- c) y/ w$ B+ I/ M
5 Y6 d! _4 h, {! W' E. f4 Vwww2.tvboxnow.com埋獻（勾茨）：公仔箱論壇8 A, t' p/ T4 `. h: {
0 h0 H! ~2 I) T$ w7 l$ i) N& Ewww2.tvboxnow.com粟粉（玉米粉）１湯匙
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& W- j7 Y% a1 u7 C7 w swww2.tvboxnow.com水２湯匙
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* U9 r% q, s# `. \. V做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇5 r2 y5 X$ y# @" w! p" h1 X- Z9 A
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& k" u$ J/ E% e8 x" W- i& p公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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- z" B8 n, p: ?8 S P' V, Qwww2.tvboxnow.com３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 f, \5 m1 g0 w* ]
* T* S9 p) ]/ n. j* z- g# `$ ywww2.tvboxnow.com至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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