小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' ^$ y5 n: u' p/ M
洋蔥（切粗塊）１個
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2 _; R$ K1 \2 P% v2 y2 t, Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切粗塊）１條 8 M, f. l0 j3 s j' W% T
0 ]2 _8 j1 M, N9 f& @6 ~3 N馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 h4 W. L/ E, ~5 I' ~3 D
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; \5 b$ o+ A) G j/ C1 [公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 4 S# I6 x/ S5 P S- P% }( X
/ O1 N! `: r9 G0 O乾蔥蓉１茶匙 3 u9 ^# T1 u7 E: {( O+ l
. K. b1 [8 g- k4 v/ U, htvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, b5 ?! V2 f! y' h
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; b; G9 i+ h1 K" `9 S( R% H2 J公仔箱論壇椰汁１杯 公仔箱論壇+ C6 N$ n- F, J) h
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 0 ^0 N+ y, q2 I/ O
1 _2 J# t" ]6 @, L8 a! q* f6 c* c# P6 |粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* E I: Q* J8 E" O" \( u y
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鹽１／４茶匙
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) I1 N1 j. B; u$ l3 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 2 }2 U6 c! w/ [( F0 M! Q: {; X
; u' m& f: k, }2 t埋獻（勾茨）：) x* L% @: ^" W( p3 B: X8 J
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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) f! D; n: ]! t) Q" W7 C, I& Ztvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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0 g7 j( k6 ?, |! a5 o5 l" E公仔箱論壇做法：; u/ {, x3 ^6 D5 x3 S5 a3 S! a
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。3 ?, r" L' U+ P
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇! B! j% ]. n0 ]$ |" r) R+ A% G
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4 g; s6 X$ R! L- z h' k' l* w４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb8 L# v* U# |& x" b7 z( Z
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9 A: l1 ~8 Z% p0 ~溫馨提示：
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* r- v0 s9 ]2 e3 M E可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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- H, Y, {" j# v公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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