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材料：; s% o8 H" b: [4 F0 A- r2 J
多春魚(加拿大產) 8條
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& N7 A) ^+ x1 Z, a D醃汁料：
+ l. ^1 F0 t/ C) Y! e7 ]純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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做法：
8 |& ` m( T, W+ J( A1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。: T3 x% w1 l1 o
7 _0 W. X' B! X) e ^* o$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
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# H1 e, |& c, c. Y9 Rwww2.tvboxnow.com3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。% y0 Q" V9 u$ A9 e6 K& I
) O1 q+ b" l; {8 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 E }# ]: b1 p
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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