! O# e; o( H8 a( f* ^, l. v材料：1 i% k# ]/ o Z" P
多春魚(加拿大產) 8條
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醃汁料：www2.tvboxnow.com1 w1 B2 `) n1 ], X* X0 m9 S
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半7 H4 y! W/ z+ _! I0 b- z
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做法：
3 v, {& M& ` o7 h( i8 Z2 X1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ J# s3 m$ b3 ?, ^
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。; I. w# I2 O- v' d8 s
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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! w0 f; I/ f- f0 bTips
1 X9 C8 l+ o9 Q" N此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 B9 @* L" h% Y
, \$ f/ B' X4 [! b* \' Y" `( twww2.tvboxnow.com煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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