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鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升www2.tvboxnow.com1 a8 H# F8 |; ?. A" y: ^3 t
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+ U4 |! e- y) X7 jtvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰
7 ?& ^9 h9 ^" c4 |; u. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰8 v4 C' K& q# q) _+ }% O% h
1.先將涼瓜去籽切件備用。www2.tvboxnow.com- P5 t% @2 ?5 I$ n( h
2 H. d5 l- C7 \3 ~ A+ |* Q5 B+ u2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r4 U) a+ F) W
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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7 |: p3 R5 L Q: J公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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