/ k( N) `6 m& I' ^3 l4 u% U公仔箱論壇材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb) M$ L! e: r8 o/ z: k
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙: Z) ^7 k& R! n' V8 r
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0 r b/ b+ G9 x. j: h' o r! Q( E牛柳調味料：5 ~1 C# U3 y" d! Y: Q: O) q
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：
% Z# J% [9 @/ j8 Z6 l3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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! p l+ ^1 ^6 k" vwww2.tvboxnow.com粟粉芡：公仔箱論壇2 U/ e* x# k: q( m, I/ {. s! m& e }
粟粉1茶匙、水1湯匙
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8 X0 q6 s! ]" J" J& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 v( V4 b: O8 C J3 n
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。公仔箱論壇) k3 E+ G4 ^" a6 Q
8 D6 t2 u' Z3 Z' I, ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。2 e+ k* I9 b5 `
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 D: ^, A/ S* B" f+ e
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。8 y Z& h+ `9 }1 k$ [
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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