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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35www2.tvboxnow.com3 Y' i* @. O! l2 i4 L8 Q
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。/ v% M/ C8 ^" N$ a
5 v2 \9 n+ W) p- f% i* {tvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」$ e# k" y( ^& ^% y' @% w% c3 o
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城大 南山邨第二最愛
, D: Z. c8 X7 d2 u3 A$ A; u問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 \, h2 ]; F# r% ?+ a3 g
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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! ^9 v; N' c) ^6 etvb now,tvbnow,bttvb舊生回味奶茶紅豆冰 公仔箱論壇3 K! R. @5 `5 M, z3 d! A/ H& ~
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。, ~( s( P- q6 T7 r
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6 d( e0 u, ]; @3 @, Q' y黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
! h$ u. A* U, [' h- L夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。www2.tvboxnow.com- [) B# B W) K% }9 Z
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A2 h9 r) Y2 C! Y( T奶茶紅豆冰 $19
- I# x/ I* ? \3 V2 k% K公仔箱論壇跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
( W7 N$ T- R8 h e: g# h) p2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ n, N; \) c) ^7 F7 C8 |% G! c
新南山冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 m r2 \6 r- p/ R
石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇& I' q# M& @/ }- e1 C2 a
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港大 西營盤燉湯多fans/ g$ H0 {. R4 K1 ?
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& W* a8 `6 u1 e6 }$ u' `: B
% m6 ?( \5 A# b* O7 F, ]7 c7 w" Ktvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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2 T5 _1 L; r0 `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗防黨參淮山燉豬心 $78% l2 F w |% p9 ~% L* R
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇' g# X3 e" D! E* N2 b- ?* ]
& Z: h& I- C7 H; e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- w# M$ ?- p8 e
老薑黃酒煮雞 $1185 }. `* ~ a0 e# d
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
* |" S2 f2 I/ j- X4 O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28www2.tvboxnow.com! a' J2 I5 m# T+ S$ D# \
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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4 y# o3 G) d2 d% Etvb now,tvbnow,bttvb小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 A3 h. l1 v: m* P/ B
水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb! }6 _9 s0 T8 k3 n: D5 T/ r( a
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 $ I( l, l" ~4 Z/ s
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6 Z* T2 [% O- r" l$ R! Stvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50: k6 T4 L( L2 V
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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$ z; Y- @3 W8 Z) d h/ M7 W, Pwww2.tvboxnow.com麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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' i; n! n3 Y; d/ Y: r回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。9 }( E, m; ]. u2 T& p& J0 J" P4 N
( K" ^4 @" X$ m% @; N0 a5 Y# l巴蜀緣www2.tvboxnow.com* `$ ?/ E: C( g: R7 N8 V) I2 t- i0 k
高街
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1 C# `' W, J' R" {0 V8 ]& ]$ ?4 j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( y* [$ y. [, M/ g
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。6 w/ p+ v% x! v: t4 W. x
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: l0 R; h7 _9 |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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: N, D2 | G! l, O. r4 u6 owww2.tvboxnow.com狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$348 c' U6 U' D, D7 Q- C1 z) @
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' ?) r: w, F9 w; D6 r; I8 i# Z) D公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$419 r* b- j: H) I: ~
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六合小館
# J- U; e8 l5 |公仔箱論壇九龍塘聯合道建新中心低層商場
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# w7 t/ t& e: o9 D! xwww2.tvboxnow.comfb推介「大學生吃什麼」) Y! @! p# b/ N6 A- f
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇0 ^& `+ G. r8 v5 P2 I# m$ I
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& Y% n1 Q" b% X+ {, a) A* gtvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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