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材料:
- ?4 v3 S! Z9 `/ D8 e冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味: 0 l S' {- |+ O0 O+ Z
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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1 O# _$ X- y6 M: T( H: R2 R$ b做法: 2 Z- @2 A* q% }- h
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% i8 j, F$ W( L/ r; ^3 o" R
) k: p9 |* S/ m- F Z! ztvb now,tvbnow,bttvb2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。www2.tvboxnow.com: B) H$ E& @8 F: u- b
4 {1 M/ v# P* l1 y( n r3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 w' n; i9 a' n, D" f
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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