[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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* b& y3 ]  E5 y3 Q# H材料:     www2.tvboxnow.com+ M6 d( l. j4 p0 R% p
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( r& p1 N, d; _: M  H: u/ o

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* y$ z5 N: j5 ?* J6 B3 k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許6 o) A, z" R: ^- b
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做法:     
0 X+ ]& R/ [9 i( s5 C1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 N* V0 O- S0 [4 ?3 m

; ?# C4 o: l& g7 u7 t/ \% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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