春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
' C8 e1 b" H ?4 p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制材料（两人份） tvb now,tvbnow,bttvb) j( G# G2 H" a9 [) C
材料： 公仔箱論壇+ p8 L( T: u0 G* M& N# j
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
+ a3 c( L& U( G: D( u. _6 F调料： " M- U$ r9 M# b* i$ Q, H2 n
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpgtvb now,tvbnow,bttvb& Z- g6 h S3 H4 M1 P# k; T
" S. f$ v3 n/ Q# D8 n7 q3 Xwww2.tvboxnow.com1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇9 o4 ?0 U7 h. B5 [+ K2 w
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg公仔箱論壇1 F8 C6 Z2 `3 h9 Y7 Y: ?
; Q1 `# [$ w5 a) Q+ d+ g! C0 j2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 N3 S5 R, p% d' R5 v
( u9 n5 {# \1 ?* r/ U7 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
! G% H' ^$ |% ]) B0 F0 [公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" T% R, U' E# y
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- i6 [' M% F. m) Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
# `9 h" `7 Y- i I) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 c$ M- C1 p/ E4 v6 E0 T
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5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# C. x8 R$ g6 a/ S- @) U2 H! U
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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