五花红焖肉[6P]
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4 i) d+ g) j# G8 I+ ~, D0 x' e! w# D 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 www2.tvboxnow.com" U6 ~' V( C. d# h) f, z
6 Y$ |5 g4 u( t3 o" j% a 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 # c0 I+ Y5 _5 S6 v
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1 M0 f3 S; U, X$ [! q 主料：带皮五花肉
1 ], e8 u4 D$ s5 J$ a0 c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _+ `$ w+ }8 i# [ c 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 www2.tvboxnow.com/ @3 J) @5 U- E! F0 r# a
( @0 E/ T1 n+ N1 x) g3 a2 s/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( O9 \" I ]6 {+ v( m3 z+ y `0 C9 a
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 5 x7 x! k" Y) _9 y% L
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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6 w7 i" L& G, l S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ o" i0 {; q5 y( R
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。www2.tvboxnow.com/ k( |5 H |! i. t4 D
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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