( c5 V, z* H* ?3 Qwww2.tvboxnow.com材料: % N# `& ?* f: D! \6 @" e8 C( c
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)www2.tvboxnow.com) @/ N: S) X& m0 m$ c, Z$ L5 Y
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0 }: m9 x7 J6 b# v, D. jwww2.tvboxnow.com調味:
! l5 d* x+ }" d. x U8 B y& Otvb now,tvbnow,bttvb老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* v" Z6 H; P' j% _7 v% j
1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。9 M! h) `# i- S! y* Y$ c/ V' h
( w; \$ y5 o- U |* f3 `) U% p* xtvb now,tvbnow,bttvb3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。, C( ?; O& u: \% U9 ~5 ^2 M
+ H% G5 P$ I+ Z3 a! {6 o+ q( }; c9 Y4.輕輕油炸五花腩。1 H) f2 p0 ^5 \" q) A; p; g- i
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。公仔箱論壇0 x+ N) w/ q% C( N E3 x
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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