[中式食譜] 芋頭扣肉

nt1972

' l) P+ j2 S  ?" R$ _
材料:     
$ T, Q6 W. B  B% M. o! O/ r& ]6 |www2.tvboxnow.com五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)www2.tvboxnow.com0 T0 ^. g+ P. G4 A3 w: J

' x# M* ]8 C3 m" d; I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; O; i" l8 f' G2 U6 ]- h
調味:     
. x' w' M% F" A8 a  [7 H% Gwww2.tvboxnow.com老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
, C+ L0 e0 N9 x2 Jwww2.tvboxnow.com
$ E! j( i% K7 q  I$ i
8 n& a) ^9 A: j) g做法:     
2 \9 d0 N2 n. d. F8 k* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭片走油至變硬，取出。( @, r9 [; q( p& G9 }! ~0 y

9 I) n! \' X" y+ c2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
' d5 C5 X' c# T+ O9 hwww2.tvboxnow.com: P5 _/ ^7 r6 b
3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。www2.tvboxnow.com! m0 `* I- _6 U7 U, O
公仔箱論壇* z1 T! W0 j! r% x- u* `" z# |; H/ _
4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; F9 x7 B" o4 U. R! m/ Q5 q. g

* N* [9 }: ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 y- r6 }' `9 q  c( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 g. f8 ?. i2 ^: L/ y: a2 K
6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
. z9 X7 I- ~* E
  C& ]/ Z8 m( @6 H+ Wwww2.tvboxnow.com
" r, M4 M, Z' A2 G6 v3 }/ w0 ]