9 D% ]/ a) n) l* A- b0 m1 awww2.tvboxnow.comFajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。 & w+ y9 a' v3 d* \, l3 l
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大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: v% A$ U, x
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餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。tvb now,tvbnow,bttvb" q& v4 [ t! e4 x. j
% r3 h# w" ]# e9 O: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板呈上當地名菜
+ {' m7 Z- m! C& i7 V3 s公仔箱論壇傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。www2.tvboxnow.com- ^( i$ M/ R8 N4 B0 i6 x( {. V
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為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 o% v, ]0 \. o f+ M
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5 Z6 m& A" U( ~' M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ENT Restaurant & Bar
' o, m" y' C! w1 N( T* j4 H8 f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔汀角路龍尾村www2.tvboxnow.com5 J7 o3 _2 J3 g7 ` f; V
平均消費：午市$50、晚市$180
+ N" ], k/ y$ a- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& h0 M1 ]3 \3 \& [
% k1 \! o2 ^- ~7 s! Q7 `: Ytvb now,tvbnow,bttvbMexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
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Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
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4 t: l8 {7 I0 r5 F/ i3 c( k, a* P! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I/ p$ i0 T# M$ O餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。公仔箱論壇7 D0 ?5 Q0 a: u: _) L+ x8 a1 e4 J
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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