4 F y4 l; h2 a; K Q4 Q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
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大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。+ m) J. e0 q, P7 X1 u' o
# S/ \ }! `& r. p4 k& j餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。公仔箱論壇) `; e, D) C# @, ^- ]* V
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鐵板呈上當地名菜$ v! ^' t& P! N3 Z. M5 L' c
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
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為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。www2.tvboxnow.com, q' J2 Q9 W7 b' S! t2 u# c
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! N* L* w, C9 G+ z) w ]) S公仔箱論壇ENT Restaurant & Bar
) {7 o' @6 A- }4 J' ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔汀角路龍尾村
$ A5 d) r. y- o; u3 m; p& gtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$50、晚市$180. v6 L5 X6 Z' x4 ?8 d) u3 l8 r
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4 J, _7 L/ C- _( L: e公仔箱論壇Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 D! y \9 v) R/ T
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Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
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$ L) J1 \& @0 V& ~3 W: n8 m' [7 q" swww2.tvboxnow.com餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。- g' U+ w) o7 m3 E7 U( g$ r. W$ x
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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