東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。
- M5 ~% l& s3 a( d2 S$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) K$ S( f8 ^6 ^" f0 w
推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子www2.tvboxnow.com v5 V! s+ u% m O) i
" T7 P4 m6 Z; d' Ewww2.tvboxnow.com
! t* H; [8 ^1 p三田製麵所" R) @5 R4 f: t: q* f% B i8 r
地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下
# e( b3 n2 S6 H: F. W2 y9 @ _: L營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am9 N: h: J. j2 _0 Z8 {/ l" K
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 