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Ingredients（四人分量）www2.tvboxnow.com* C" L" k+ `# F" R
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb' C$ I0 G- ^- p3 Y+ T, T6 x7 z4 Z
鹽.....2克
4 Q" U- Z) C7 {. L+ R8 Z: f+ g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2克公仔箱論壇' F2 x$ v& m# T8 ?$ w8 g1 }) S1 y
油.....30克
1 C" X2 U6 Q9 F4 v* x& v; N" V9 I鹽.....10克; Q9 F4 \4 z/ \4 p1 U9 Q' \4 _+ @
麵粉.....50克
6 y6 \/ i: u8 f u- G/ ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....20克
7 b9 @2 o) l, P6 U8 D1 A發粉.....2克8 F& D" r7 b8 ]3 v' I$ r, h
清水.....100克www2.tvboxnow.com/ ?. l5 c% E; w( l: u" [
薑(切碎).....10克* w I* O* V0 h( I' V8 [1 Q1 ~" p
洋蔥(切碎).....20克
- f9 s+ `9 t2 | w7 o蒜頭(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb, y' W1 y1 g. }. `: J) @
雞腿肉(切塊).....500克
' C7 Y9 w& ], Y) X檸檬皮(切碎).....1/2個8 O. @2 l( {9 f. O& y
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6 k# w! T. t. s% [- ` CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。www2.tvboxnow.com% q3 J- `& H5 a8 V1 o8 j# |
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。, _% U' H2 P, [8 | w& t0 Q
( x9 Y6 x! R- u6 ?$ }) Vwww2.tvboxnow.com4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。 q0 ]# f0 t6 h2 W# V; l
: V' J- V7 |; f$ @5 q/ jwww2.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。6 z' F# e7 ]7 e* g Z J- M
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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