3 d( I4 l4 O( f" n- X0 m材料：www2.tvboxnow.com1 Q4 V4 q) O) O7 p& k: o
蛋黃.....2隻
D: E! O) A8 V. p3 twww2.tvboxnow.com蛋白.....3隻www2.tvboxnow.com% P* O5 i9 K$ F9 U) ~5 p; e
麵粉.....40g
; X6 z5 o3 [. v, h8 v2 m; Wwww2.tvboxnow.com粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb0 \0 Q2 u' j0 U X+ o
砂糖.....60g
' X& `0 O" j) k* q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個* j3 q0 }) [8 ?& Q( d* N/ r3 \
雪芳蛋糕.....2個
' U% Y1 o, g- W& n( H5 W4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160gwww2.tvboxnow.com8 h6 }* O. T! W" u4 I- }4 E
Mascarpone Cheese.....120g1 g4 ]2 o& {# w8 G, r9 |* ^5 H
" U/ D7 G+ E# g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q3 _) U! Q% \5 @0 a& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 l5 w4 r3 i7 w8 X) B/ r
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 a S- X5 s9 N
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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) _' V1 w6 q8 z% X5 J. B, ^4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平* ?! h [ g% \3 Q8 ^7 j, p y
公仔箱論壇: _4 ~7 X5 l0 R1 ^2 E5 {. `* O
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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5 D+ {+ b; M. U7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇& x! C+ Z/ }+ P% l# o9 A( |2 }, _
% u0 t: h# c. U! ?5 W- \. J8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘0 ]. B- A: x y* ?
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成; m) W5 I* P6 j% i3 t; Y7 G5 g# ~
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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