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材料：5 l1 ?+ a& }1 m
蛋黃.....2隻公仔箱論壇8 A% |+ n: P/ Y
蛋白.....3隻
: ]) a. l9 a. l" i& C. Z) {" qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! d9 \6 ?5 b8 N6 r3 O
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# T5 k7 H# t4 O
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* o( {% V m" w4 [. U
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 _" D+ Y$ y& H- O7 j
雪芳蛋糕.....2個1 z* u9 `! W2 M
Ricotta Cheese.....160g8 f6 W" u% t# e: h! B0 z0 z3 ^
Mascarpone Cheese.....120g
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B A3 q5 V6 Q' x3 D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 x. S! x' X- J
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻- `( g/ g; j6 }) ~
2 W- M8 d( x. i/ W! e" G# n3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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0 | P" F' R+ ^4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平; I6 P- h6 w& @/ L* P' b
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 b$ x% O y
2 N. d. {6 h6 f" x2 G7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣* {1 ^8 [- i& K% F7 M6 }
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ b0 @/ s( u8 M
. t9 c# v& j* swww2.tvboxnow.com9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 Q3 J+ D& |! I" e- @3 `
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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