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材料：3 ~! Y' Q5 M' x" e2 ^. f
士多啤梨荔枝果汁：www2.tvboxnow.com! V3 q, u4 E H O! u; P; L
糖.....50克
3 Z, F/ S5 f. W, U5 ^: E: k. @0 e公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克
+ }2 N; }2 ~& F( N8 c, U& C新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 g- a7 q, y5 s& Q" F! O. l3 h
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果凍：
9 j2 {4 x* v: T+ Q g, Ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
8 L8 e, z: i% ?3 W' j公仔箱論壇冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb. q Q7 a, h+ D- A. O( w, _' I
檸檬汁汁10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% c4 d1 G! t
新鮮荔枝.....約6粒4 x2 k; K7 j6 }3 r
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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' p5 t1 r+ H, \: f4 |# p$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 [/ i. V7 \9 ~9 D4 f
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。- Q c- P. B2 O0 {7 r
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。公仔箱論壇3 V- i" Q5 O0 p+ x9 \1 d! f8 W( C
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。 B2 q2 [ P0 ^# }' u$ B* F( k( S
) v/ W' c# C- \, m/ O' t0 D+ Y5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. w8 c2 S. N$ z' L# y5 m
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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0 o+ E$ |% f0 W4 v/ \) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。; e6 c; E4 Z' N& K
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Tips：
4 R, f/ j3 F' o2 m2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇/ i' `' S. z' Z2 U0 Z
: N1 N9 C9 i( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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