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材料：/ I4 F& _9 H _: H
士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇# T' P, `" @& D0 i. n ~# i, W
糖.....50克公仔箱論壇 g T, X: Y0 d
新鮮士多啤梨.....500克9 `9 s! ^/ [4 O; c
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：( K1 J, O) \# W
魚膠粉汁3克公仔箱論壇1 ]8 @ U( |/ R* j; {9 C; u
冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# S* K. G+ ~) {# O
檸檬汁汁10毫升www2.tvboxnow.com" H; |1 {+ c+ ]$ x `/ O/ }
新鮮荔枝.....約6粒- b8 J' H$ v$ B; C' C! Q; F/ O
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升www2.tvboxnow.com3 M+ _, d4 u0 ^8 e4 t$ z0 J
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- x$ X+ i1 G9 l+ L8 ]5 P* i% G' M公仔箱論壇做法：
! ?. c; b6 f; R/ w. k: f ^www2.tvboxnow.com1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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$ p2 @5 z6 a5 D: P0 l6 @2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。公仔箱論壇1 ?5 c6 T" w* a4 X
4 [7 z+ B% l H+ A# t3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。www2.tvboxnow.com- M1 y. ~' E1 K" o* z3 i+ \$ L
. E; Q% b; n. E公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇% N7 r Y, d- D; J. _5 @/ w
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。www2.tvboxnow.com, }: p- ]- ~9 L# }+ E
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% @1 E" v( _ w! U4 s
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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$ k! s q" E$ c9 }Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( f; G" Q6 o
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) P* V0 Q: J( H) e4 C
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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