[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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' O% j1 B' n- R" @# S' b. j; C' G公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  r& i  A1 @. G7 p- D
日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段% X8 w" Y- _& H

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ p. E/ W! ]' C7 r0 p
黑麻油
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+ F  ~2 Y& J5 h" t" C做法:     www2.tvboxnow.com- \. h+ u, D# f7 T, O7 {
先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Q% ?# f9 L; C

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Tips:       [% N1 n) d) j5 R6 P
在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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