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材料︰www2.tvboxnow.com# k% r' ^ ]7 ]/ y3 r
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量4 z2 }$ [4 E: @; \+ v8 O9 u" _5 N
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浸雞材料︰tvb now,tvbnow,bttvb \' ?) S7 G _9 H+ G/ x" h- z
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% T6 Y- \6 A
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做法︰
6 k5 N* m1 I2 l2 O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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8 Q6 P+ i2 B3 L: y( h! ]% H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。# P9 o% J; A/ F1 f. u- `
* C; k4 U: x! `8 @3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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" j& B: B% D6 _! ?8 s' L+ d4 e, H" {tvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。) i( T* }8 A: ^. V1 t; S
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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