! u( ?: J) L. C; o9 c6 J材料︰www2.tvboxnow.com/ E4 I# Q: [' ]- K
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量www2.tvboxnow.com; z% o- G4 k( S1 Q2 z7 }* w
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6 _. V+ R, C8 M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞材料︰0 M: @0 x, F% w, e8 v
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
; N8 r' U9 m& e8 n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; D4 f" A9 N8 c2 J5 ?* H& X7 v- m' j
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb. v9 M; x; t% z' a( m, m y
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。; S3 J! ?! I* j+ ?
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。公仔箱論壇4 `- r- c: w- ], C5 u, v& q" s/ n
8 X# f6 q/ f7 T: A公仔箱論壇3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇2 ~. R- t2 Z# Q' B
7 A1 T$ E3 l5 h1 D% ]7 i W k4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。9 o O5 ~' i% m% g
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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