[西式食譜] 日式叉燒

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材料:     公仔箱論壇7 y7 N- @0 l) j6 ?( J
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: V$ R/ d/ V: d1 t4 t' [5 a
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. p+ H* U1 i1 D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇$ E3 j$ M* k, w
日式醬油
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做法:     / I( P/ R. r1 R. e: L4 Y6 Z
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。, I5 {) E9 s0 ?' P
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: q# g5 }0 m2 J1 l# y, h+ M

. z4 {, G- z6 m; A% B- c5 Z公仔箱論壇3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips :     & g3 C6 R% S7 d9 l8 X) V+ K
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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