[中式食譜] 蔥燒桂魚

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& G" S: x* f( U7 Xwww2.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ E$ @: U, C
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:     公仔箱論壇8 g7 V, ?- }, R0 P" w$ Q$ g
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ _, j4 J$ I: T$ e. }# o4 H4 s5 H

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; N3 a2 n. F" ~/ g- R  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! p: Z' d8 Y- Y8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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- M- [1 b3 I( P+ I5 W  B& n2 _2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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! N' t6 j% m7 t' M* J3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ L5 ~. K8 N8 _$ ]4 w( K
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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