2 G7 ?* Q& J0 O* Twww2.tvboxnow.com材料: $ i" S( _8 i6 ?5 d$ Y' P8 |
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味: www2.tvboxnow.com ^8 N3 g( S4 B& W
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com8 p H- l8 _9 Q! l, c% d
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做法：6 d$ B* @9 ?: S K
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ o8 G' L& S) H( |* q8 M
3 W9 F% |3 P; T2 z$ ], f1 x8 x公仔箱論壇3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
& r, v: N, M$ n3 ^$ b4 c3 c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( Y( u; ]& p( T0 s9 F. b3 c
4.上碟後撒上大蔥絲即可。! z! f1 V' w( k& s, K! Z
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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