# M5 A# W; z4 S S4 H9 G) S& lwww2.tvboxnow.com材料:
) o8 k7 c0 o, J8 p" C雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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; R. `% Q2 B8 ~5 w公仔箱論壇調味醃料(雞肉)：
; L* D% D% A5 X$ E; q鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 @, m6 Q) z8 t. f: S* L9 v7 G
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法:
7 w7 n1 G; N! r7 A7 C6 Awww2.tvboxnow.com1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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+ S* A- _' W8 X! @ V: b [: l3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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7 }4 i: p3 E% g8 h8 _www2.tvboxnow.com4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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9 l4 M. r% q( j+ y; c w. O5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。8 j' G& p5 f3 [) c( ^6 }# x
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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