材料
E5 M% o" i0 X4 ~- L1 m2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤.....1斤
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2 w* t7 A# S, K2 P/ @0 vtvb now,tvbnow,bttvb配料
; ?- C( j" v: y) N2 N0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量
8 u. b0 n. u9 v2 Z5 G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量www2.tvboxnow.com' P* E- y2 e; y: x9 B0 r
紅椒粒.....適量
6 b( B- o' R% Y9 X. Y/ V) R公仔箱論壇陳皮.....少許
5 I/ d% _" B ~" f) K豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 I! [- E4 m: S
豆瓣醬.....3/4湯匙' Q. a4 ?# v9 L, _# }3 m0 Y
炸蒜.....適量www2.tvboxnow.com/ ~& D$ L; N+ E: H$ a1 p" ^
青蔥.....適量www2.tvboxnow.com( h9 w5 I2 l& }6 J; w, A5 M0 n4 B% x
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1 ?2 s) o# O+ v1 g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb" K6 T& N# R0 q7 Z/ f8 X" p
酒.....少許
, M' G. S3 }; S, d# g6 }www2.tvboxnow.com蠔油.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com L1 S2 L8 X' m$ |- N2 W" A
糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 c2 Q+ Y1 _( M0 ?3 s4 G7 @
老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb: {/ N+ K" Q. h( c
上湯.....4-5湯匙
: R- G Z Y( \; t. P" T) mwww2.tvboxnow.com生粉芡.....適量
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做法% A' q! l5 Q0 K5 C, C; {+ M! z
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。www2.tvboxnow.com8 R9 ]( o+ v9 @/ W! k5 A9 |) Z
# o" `& X4 l" J0 ?$ q% n3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb# F c5 p! z9 y( {7 b4 x$ ^- ^
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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9 W1 T, A3 T' ]6 p2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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