材料
0 e$ d& ?. k* ntvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤
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' d7 L, k0 @- I! p6 h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& e, h6 Y$ W% C# M f
配料
: O D9 N7 h, j2 p, P2 k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量
4 t- x6 T1 `+ l0 x5 j1 \- @www2.tvboxnow.com乾蔥茸.....適量
, z) X+ | g5 j8 F$ b4 q7 p, L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量9 C9 [' S+ C l9 @0 c
陳皮.....少許
3 p7 E; B0 N* M6 \/ k( W豆豉.....1/2湯匙
0 B: B& [; f* o( |3 } ~3 m+ h1 s/ i豆瓣醬.....3/4湯匙www2.tvboxnow.com0 A+ l b# x7 `& J) T
炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- n5 h4 \$ X* S% F
青蔥.....適量% N+ A1 x9 v" ^
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; U. h' k, V; M* S, L+ @; G7 I, W6 [7 I調味
- |$ F# P4 [, Q: u酒.....少許9 _- e+ _9 {! N# ?4 J' A
蠔油.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com3 K0 x; Q b# S5 x
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 v: y! c6 N, l7 n! g3 k
老抽.....些少* ^1 H/ O; r" ]3 z# A1 _- z
上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb W, ~' r; R7 U. }- N
生粉芡.....適量
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$ ]5 F& ^7 {5 Q( l7 H% P, c6 ]1 Wwww2.tvboxnow.com做法
o6 f/ p, }5 f/ l; U3 t/ ]8 {! S/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。, i( h1 n' G# D3 c/ U# S
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。: E& o2 z" ~4 V* e# y8 ^! m
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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9 b2 i4 Q" Q* H- J: x* U7 w! p1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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