材料公仔箱論壇; ] O, l2 x" \1 D
花蛤.....1斤
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配料
8 R2 M: A+ x ?0 f" t5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量www2.tvboxnow.com1 b1 g7 i3 \& B* W5 p" Y7 i U' \
乾蔥茸.....適量www2.tvboxnow.com4 F+ \8 A+ S0 [' ]0 Q. B7 f9 E
紅椒粒.....適量
4 e' @* C& A6 R2 ]; K( Otvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許0 [! g0 D8 b2 t5 L
豆豉.....1/2湯匙- T0 q2 n1 D a1 _! T: }( e
豆瓣醬.....3/4湯匙
+ I5 h+ c% Z ^$ g3 p: C炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 b7 A& Y* ]5 c
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% [) ~/ \9 a3 M* `% p" p2 {; @
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調味: n( m3 u4 i! f( V9 ]2 R$ j9 @7 L4 {
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 H- L3 T& |: t7 w0 P
蠔油.....1/2湯匙
1 [: y) Z/ X8 J8 C6 A& M' awww2.tvboxnow.com糖.....1/3湯匙
' @: M- X: G8 d, p1 {2 a, W# N1 |老抽.....些少
@7 b Y* ~4 X" \$ P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N _( _' K" P7 q! d
生粉芡.....適量www2.tvboxnow.com: d3 @2 B7 U* k/ S
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9 j( K; |6 w; T1 |2 y$ g0 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; i4 j. B6 v' ^, ~; r5 D6 u4 R公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。, p! V2 ~- `$ R/ G$ ?3 N
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。: G$ e, C% M; H( _% ]9 o' s* [
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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9 n* w$ t3 w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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