材料
8 M& V. ]" w$ ^. O' i+ j) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大蝦.....1斤
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醃料
% q8 C# v3 b; v" }' ]+ e# I+ Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉(拍蝦身).....少許
& M! f; e h/ L& B鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 c$ [$ r6 G) W$ A, C$ [
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魚香調味料
% N* B' L, T3 S, F公仔箱論壇蒜茸.....少許
1 q2 i8 m, \+ Z' A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....少許
" f# P2 \: `$ W& k( J公仔箱論壇紅椒粒.....少許
0 K7 W' I. g* d% G5 m' V2 `1 R豆瓣醬.....1湯匙
8 B J* Z- q) }( M公仔箱論壇茄汁.....1湯匙
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四川陳醋.....少許
- U* V$ X& k; j6 _) r. y公仔箱論壇糖.....少許
8 @; Z/ e& l9 N# _% s2 twww2.tvboxnow.com紹興酒.....少許
/ J$ I$ n1 ]9 _5 g" o R$ c生粉水.....適量
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1 ~+ [% y5 f b* m0 t: w/ W$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, g1 d8 z& o1 p1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb; G( W6 Q" v5 h- y/ V
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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& Q' B2 u! g% t5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。www2.tvboxnow.com5 U M+ m& L- N/ S* i
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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