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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 Z1 C+ j' @& }! o* }8 z4 O6 X
鱈魚或比目魚 1塊
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醃料: u3 ?7 z4 G+ h" v! n+ P/ M8 ~4 t+ a
南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 M: L6 P& u" B d$ G7 T
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 V6 I, u& Q/ W' z X* T
糖.....1/4湯匙
; ?. y* K* s' ?/ o5 Utvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
& B0 v& J/ g- B; I* b& ~www2.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb* |( Y4 g$ G4 n% d7 e
, Y2 S# I% H& s9 F: z4 R/ y3 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& A/ e$ @' Y9 z+ n7 D5 k% `
做法
$ a( M2 z: X& z0 p7 m# W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。. |+ @; p; v3 R8 {% Q
+ w, }" ? Y0 C% G. n4 _公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。0 N0 y3 s6 d, F, I" _
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。4 d) F( {: n; e( h$ O- l
- _$ d+ B, y7 @% ?$ @: Q4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。公仔箱論壇# d/ Y& e. F: X @, [( y
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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' t% C! |3 T) V( [. B5 @/ a7 w" x, X5 R6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 Q6 P I5 V! j" s, A
1 H6 \; B* s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。www2.tvboxnow.com! G2 Z) u$ B! D
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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