" Q; W# a" M+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* Z: G0 L I( ]7 htvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊
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" S9 N% `0 K) x4 ^. y公仔箱論壇醃料
1 i V) l0 M2 w& X+ Z* m' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙
8 T4 b! m4 ]: c k6 J蒜茸.....1茶匙
: L5 O+ V3 Q& f2 j* I, a# j, p+ R9 Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙' Z8 e) X! u3 l
酒.....少許
) @" }% Y0 O" p4 N上湯.....少許(開稀用)
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5 q# Z1 z9 z t6 Bwww2.tvboxnow.com做法* @2 X- X# z7 k5 H# T; b
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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# D, k8 D. Q4 e0 U) R. k公仔箱論壇2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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5 m: P: w$ ~4 X/ Q9 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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6 g% C, x9 z) M9 F* A0 d$ J+ P4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。 Z2 u* U$ V! l9 b0 k( G* A
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。
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' m+ l" R& J r: Z8 Qwww2.tvboxnow.com8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb- h4 r3 ^8 T- u3 v7 p5 Q' p
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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