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[中式食譜] 銀魚仔雙蝦蒸蛋

材料:(2人份量)
! T7 t2 L; i' d( n0 V8 h7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
9 a: K: _$ u' |9 `# f% o銀魚仔.....適量! e5 @! a" Y$ M4 Y( k* ^
海蝦.....10隻
+ X4 s0 e! R7 s% c% |- d* P, W9 m. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮.....適量
! @' I& Q/ q3 Q9 f$ o蔥.....少許
. s. a+ V) Y! f水份.....比例 1:1.50 {9 c! u- Z' ]/ \: l6 n

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) x; D: ~* q8 S3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y4 J; t" [! \* @( ^0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料:
3 \& s( x; Z& T; l4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
6 J3 d$ L1 ]& @+ s3 `胡椒粉.....少許
3 W( B2 A; l/ a# k公仔箱論壇生粉.....少許
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調味:www2.tvboxnow.com0 Y) R0 w3 A* P" S/ p9 ]" U. E& v* m
鹽.....1/4茶匙+ k" v  [3 d& j8 x% P* R. w$ e1 \
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# u* Y" \: |8 {/ m+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: J8 k( O8 Z6 q9 _$ |& f/ ?. ^1. 海蝦去殼,挑去腸臟,洗淨,抹乾水份,加入醃料拌勻,備用。
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0 M* j2 ]* f6 {6 x6 }2 o3 l0 dwww2.tvboxnow.com2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨,備用。
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; N3 N  I1 n9 G* W  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋打勻,將水份和鹽倒加入再打勻,用隔篩把蛋液過篩。" V; l# B7 A( x' a9 l7 O
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9 w4 Z) b8 H, p+ w1 w% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中,倒入碟中,蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 ^& O  v+ P
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5. 水滾後放落鑊,隔水蒸10分鐘,打開保鮮紙,灑上蔥花,即成。www2.tvboxnow.com' y2 G1 ^' u( A( ]7 r! L4 m8 U; Y
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4 k% c7 ?6 C* E0 X" u+ G: }**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 a) V  N8 R$ t. Q& N
- 用餐刀搞打勻蛋液,會把蛋液打散。
1 R8 s( n% s/ \+ y( H' A* T- 將蛋液過篩,使蛋液更滑。
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