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材料: 公仔箱論壇+ i/ @% B8 `7 I% o' |
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味: www2.tvboxnow.com i+ c: m& L4 P6 `4 R. P
蠔油、生粉
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8 ~) u2 L% g7 X( P# Fwww2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com$ i* K/ y7 W/ M9 F6 p+ \
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; T# W% q& q3 x; z- b
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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' P% g( `. a/ v" z2 x5 T2 s3 L3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。www2.tvboxnow.com* S8 j+ u6 d) C& n. {" v
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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