本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 . B4 y7 [' Y( n
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
公仔箱論壇1 u1 G0 w! y8 W' j/ d9 z7 t: N
月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……公仔箱論壇3 |5 J3 B' L% E% n, I
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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: S! |: F7 ?9 w& ~% ^www2.tvboxnow.com燈籠:“打燈籠”遠離厄運
0 |, a& f- V- n9 vtvb now,tvbnow,bttvb燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
% P3 O8 K/ o/ g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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+ ?- F: h4 f) K0 W5 O3 J0 p3 `tvb now,tvbnow,bttvb民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。) W( \3 W) L/ n( i& T; p1 O
月餅:象徵團圓
8 c a; y% ]4 H2 A/ U2 h+ s) awww2.tvboxnow.com月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
+ A1 F6 c) N3 p1 c4 v4 D: {4 j公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
1 R! w" f" }& [8 u E; @0 s公仔箱論壇此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
- c* @) M3 H3 z+ d8 X公仔箱論壇後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
, ~( i3 h: r" S月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 g! r% t! k) D5 x- f% m
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
( J" C/ T3 N h; ^入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
' x& `. L8 O6 b/ T) a! Ytvb now,tvbnow,bttvb可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。tvb now,tvbnow,bttvb( Q W$ J x) S1 ~6 R/ c3 f: x
菱角:小孩乖巧伶俐
1 d4 N2 f4 @' T* h' E* a! j公仔箱論壇“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
: x% @* `& v+ M; i/ d由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。公仔箱論壇: c5 @5 Z7 q5 O+ G* c$ r
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
& n, i0 f" L n1 X+ B芋頭:拜神祭祖
/ T% s5 o* S' ^5 U- N2 iwww2.tvboxnow.com農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
6 s0 R$ w0 l. X: Ttvb now,tvbnow,bttvb此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
* c$ T; A. z! F& j# y: M3 J公仔箱論壇據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
/ O, y9 Y; h1 x) h @( d _5 `tvb now,tvbnow,bttvb柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇/ v8 G5 E0 ~ f3 T( s4 c- L' O
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。www2.tvboxnow.com% y6 N/ C8 l4 ~
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。公仔箱論壇1 e4 f# n$ Q, U6 n e+ F
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
0 C: n5 R# p1 d. l, jtvb now,tvbnow,bttvb西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
! |% R% x. \3 Z+ c5 q; y$ H/ Lwww2.tvboxnow.com其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
4 n* U4 i0 W) z, c2 t6 J4 Atvb now,tvbnow,bttvb在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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