本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% m, _; s! o5 } I* k" b, V' x
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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' f M4 |* T" \4 D5 l公仔箱論壇一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
4 n/ G! [6 t1 }" C) U: g# gtvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？$ ^8 t, N2 _7 H6 h
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運tvb now,tvbnow,bttvb" v/ z4 x, P. H, F6 O8 B& g
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。www2.tvboxnow.com+ a6 I8 V: i" m" m) x5 J3 f1 I
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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4 N! ^ u; o, q7 E9 Y w+ ctvb now,tvbnow,bttvb民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
+ x3 K( P0 K) Q- m, xwww2.tvboxnow.com月餅:象徵團圓公仔箱論壇1 q/ d3 _! U) t8 ` z
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
, r( l ^3 P& E- ]! H$ ?$ Y由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 c7 C! ~' r. n: E
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# V" B- e+ ~4 e0 K" W
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 |8 H) x, { Z# G+ v' t' Y& k
月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb, U1 e$ W1 j; m* B4 t
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。公仔箱論壇- Z' i- @) }9 ?: g
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
+ V W. p! q" `, w* Z* Zwww2.tvboxnow.com可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
4 L# C4 f+ l6 `4 c, L/ Y8 K+ x菱角:小孩乖巧伶俐www2.tvboxnow.com$ }5 t i9 N; U
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
" j# t/ A/ `% r y3 _tvb now,tvbnow,bttvb由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
& T s+ R* _2 w" P) l# t6 }# N: Y公仔箱論壇此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。www2.tvboxnow.com0 |- U1 I- |5 C7 O- }) S, H
芋頭:拜神祭祖公仔箱論壇& q' h1 r1 J4 v, v$ a+ {* j! T
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。4 \7 ?0 g) L3 J$ m0 V' ]+ l9 `
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。www2.tvboxnow.com' Z; T9 ?6 v: t6 K. I& c
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb' P% D% o2 |- L( P" S' ^ @6 ?3 _
柚子:月亮護佑孩子
& W3 B. |, E( Z7 v7 C5 g3 m公仔箱論壇除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。1 M6 Q2 c2 @0 U/ t, R
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
# G# x; {5 D4 {+ r此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！www2.tvboxnow.com" `3 w/ G9 z2 E
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋www2.tvboxnow.com8 Q/ c6 p; v1 E; [) |
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
' b( z% {& O, w9 R) R6 P2 f在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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