本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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7 ]7 A9 i9 u+ ^! `, [. @www2.tvboxnow.com一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
' I1 I2 O+ l; _' P6 r相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？www2.tvboxnow.com8 Z L6 \8 ]6 F: Z
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運/ L" X i1 X$ N8 ~+ n& k* i
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb) f, z, H9 z: j9 s$ q$ x0 Y& n1 v
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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公仔箱論壇+ c" D9 M; a5 l$ Z7 l6 _# [- R) E
公仔箱論壇* y1 ~8 [4 m$ h) p9 I
民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
7 K" t1 n& G3 Vtvb now,tvbnow,bttvb月餅:象徵團圓公仔箱論壇) Y0 D2 N8 X2 l
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。4 r* d9 t" T1 a" s( x5 c$ e5 n" w8 D
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。% D# ^1 L" [, Q, p+ K9 m. F
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
3 v* ]% a0 W& P5 Z8 C* A$ e4 T公仔箱論壇後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
, m- Q* h2 D7 O2 S* V% g( r公仔箱論壇月光餅:家庭甜蜜團圓1 T$ w$ G$ g3 Y
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
) t8 b3 p, G& f6 V; T- _0 ^入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
0 A! _$ h) @0 Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。www2.tvboxnow.com, Q, B: |8 E b$ ?$ r; I+ ]' c
菱角:小孩乖巧伶俐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# H; X/ b5 X8 k8 J& h( f8 D3 n
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。www2.tvboxnow.com0 Y6 I7 ?: `4 F2 _
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 l7 C0 o6 n: B4 B, [) t
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。www2.tvboxnow.com6 m- P" h$ Y" t
芋頭:拜神祭祖
a5 c+ o9 ?. @5 {tvb now,tvbnow,bttvb農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
8 ^+ V0 C+ a0 C7 U7 L! {! y公仔箱論壇此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。* b/ {- J8 V/ } e: j0 Q( i
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
: I: ]+ `9 ^# B公仔箱論壇柚子:月亮護佑孩子7 g- U4 ^' O7 i' F
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。www2.tvboxnow.com8 B: Z" X. M4 g9 |8 J; S! Q% y
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
! ~8 Z* X/ n" ?2 @% Jtvb now,tvbnow,bttvb此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！% D3 O& _2 ^. j$ W. F
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
# q7 B, E# b! i( e, t/ O其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
2 r6 B% v/ o4 m0 g( l+ pwww2.tvboxnow.com在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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