本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
% {7 P3 [+ x5 y" U9 @相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？公仔箱論壇' F2 J8 x: }( c' O/ W5 k: O, N1 a
: E8 Z9 `/ f9 R* o9 v% Stvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運, C/ [* h! m1 u' f8 f J4 Y& H
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
& f8 @- D5 u7 T+ _- u, Q \( F! ?tvb now,tvbnow,bttvb後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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- v. W, c6 W( X! I民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。www2.tvboxnow.com: X/ h3 o( t- _& c/ M
月餅:象徵團圓www2.tvboxnow.com/ Z! M! R6 M* w6 w
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
0 V# w6 r: W9 q- Y# m$ O' {www2.tvboxnow.com由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。公仔箱論壇& b5 A& i k1 i# N. A5 A
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。7 p/ K% A# L& R. S% C8 d# N
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 E( _1 X, r. H: \
月光餅:家庭甜蜜團圓
3 v- f- Z; H0 C8 J- t1 }8 ^ ^公仔箱論壇在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。3 R. q4 |; r2 S& z
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
; W$ e, a0 Z' Z8 T7 G" ttvb now,tvbnow,bttvb可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。tvb now,tvbnow,bttvb, w5 B" `* n) e2 E8 K
菱角:小孩乖巧伶俐1 k N/ c, R$ |7 i" S8 b* |0 a# _5 ~
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。www2.tvboxnow.com9 C+ T$ F; {; B$ x
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
% _2 m8 s& u6 ?) r1 y3 E" u: d公仔箱論壇此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
: d6 E- s- a9 M$ x: f# j芋頭:拜神祭祖tvb now,tvbnow,bttvb$ x- J) S8 l3 \0 T2 i. `
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
! _$ a0 B" ^+ X! v此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ Z n" S t, K) u+ a! k# A. [+ Z
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。公仔箱論壇( B7 w8 W3 G! e F1 I
柚子:月亮護佑孩子
/ B1 f, ]: g/ s, g9 c6 L$ U! N除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
8 y7 u6 R5 N z& a. C0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
# H8 J6 o4 B+ }. S+ o' N3 mwww2.tvboxnow.com此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！; h9 g0 z5 t- z7 [7 z- C
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
/ E" W! z- x, L" t, J# W其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
$ j+ \. l& k2 N& N/ P: h' o公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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