本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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, c0 y' J% w% L! o& @www2.tvboxnow.com一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
3 E0 x7 I# `2 j6 H3 B2 }6 \公仔箱論壇相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？/ Q; Z, f+ `2 l& t: J
( c, ?7 R* r: e( v6 _6 M燈籠:“打燈籠”遠離厄運
3 X3 f# f9 t1 \* r燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。www2.tvboxnow.com' \& I$ f0 W; w* }# R2 m: Y3 ]5 E: ^
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' f m8 M1 i+ v
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% o8 `; G* }5 _0 C民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
; u2 f- n7 [) L) U+ n n: y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月餅:象徵團圓
* I/ y, Q+ a5 @$ G) S4 G公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
3 Z. R! h" q" m+ Q9 v$ R5 z- C由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。0 j- s' L D0 M* O1 }2 a
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。www2.tvboxnow.com( y {2 i& M: V* Y3 ^8 k
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb. |6 S/ y% [* [) m2 l8 a
月光餅:家庭甜蜜團圓
) l# Y/ Q4 W% qwww2.tvboxnow.com在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
5 V; B: R, z; {$ V6 c: E+ k) fwww2.tvboxnow.com入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
: F! Z: g5 n! Z7 ^7 N9 L可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
0 e. c2 Y* c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐
( O3 e. |1 k; i9 J+ V# W“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。4 ~. E: C3 U8 @" E/ C7 A
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。: z, u2 F2 v: ~1 E! d' W! J' f
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。公仔箱論壇5 y7 p7 ~3 _6 S+ H, k
芋頭:拜神祭祖4 j# t6 U0 }. V5 s g3 [5 J6 y( B
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
9 ~- e/ b B* Q4 R3 y6 Y6 o: y此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
9 ]* r e6 I+ v+ L8 t) S& m+ @& {( M據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。www2.tvboxnow.com( h" l# `+ }6 a3 t& l3 O7 D
柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇2 m9 _/ j( m" J- S* B
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。www2.tvboxnow.com2 C6 |7 f9 l" b' J; h: f; x( J
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
$ j0 t" [4 H7 Z6 F8 L( z此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
1 P6 B/ z, V4 _- C8 f0 S# [& }: Fwww2.tvboxnow.com西瓜:陝西人吃西瓜過中秋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p l X2 [3 S1 U" s
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
& W' ]( n5 p$ {; r% c6 [www2.tvboxnow.com在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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