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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰
& n) k. B* v6 L" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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醃子薑︰
# G# I% o# v& k$ s( Pwww2.tvboxnow.com大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( E; E+ v+ a) o  X1 h) W

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豬肉(半肥瘦)︰
6 I/ y' B. @" b# g$ U$ Z: a5 j0 k' I公仔箱論壇2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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甜麵豉醬︰$2-$35 j7 h) B9 Z2 a0 b

! a6 y! b" N9 z: t煮法www2.tvboxnow.com  U6 p# T1 b, Q5 B+ s
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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  [" j2 N+ T; f7 v1 A9 O. s公仔箱論壇2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。2 U4 c5 E4 C) N
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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/ e: Q3 e; i. Q# h) M9 }$ x' bwww2.tvboxnow.com4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。. s% a- x. v* d+ s
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