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, h7 n w- s* [' M6 W# d大蝦１５隻: F" X4 S* J- S. h
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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1 |/ M9 I& p2 U: Htvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量
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" j7 `5 G7 v3 ], I/ ? O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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鹽１小匙
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料酒１小匙$ w* n" c, ^+ u% g: G5 Z$ T+ L. E
) s: X" ]/ _" t* H( e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉．．．．少許
5 ` ?. y; B( A/ H9 s6 ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 l3 `8 X( y) u, c+ B$ h/ ]; x
圓白菜絲．．．．．少許www2.tvboxnow.com4 W; C* X& @9 v3 @3 Z
; s* ~" z: F; ]; }' r% D4 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許
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! a( t8 V8 @0 H4 d+ e6 d7 ^# k) Mwww2.tvboxnow.com１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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; p* L0 w7 e4 d( M/ Pwww2.tvboxnow.com３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。$ H% }2 H8 E, @5 I! l* ^
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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