[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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大蝦１５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( I) r9 p/ t8 b' q

: B* f+ C4 R3 H! L% u2 |* P+ C5 Vwww2.tvboxnow.com麵粉．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ B, e2 J6 X- d0 P7 s( y4 {

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麵包糠．．．．適量
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+ @* U. z& G! A) u5 m5 wwww2.tvboxnow.com鹽１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ O4 H2 h3 E  V, B+ a, E
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料酒１小匙www2.tvboxnow.com9 a5 s+ }! z% b) Z7 h
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白胡椒粉．．．．少許4 o9 A6 z, ?1 F, V0 Z
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圓白菜絲．．．．．少許+ q' T, h& p  j, U- ]+ H1 j
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蛋黃醬．．．．．少許6 F5 X/ B8 [- W- U

) I  i. T' q9 m( T; x5 n3 o１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。5 A; e* r/ _% G$ S- t. b. e: K9 S
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。公仔箱論壇3 }+ i- V! {0 A/ I; z- Z3 H- v
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。www2.tvboxnow.com. p5 X$ G" j1 j3 _