[西式食譜] 麥樂雞

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材料：
0 h! [+ j2 b. m7 u$ X5 p7 vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克tvb now,tvbnow,bttvb& J0 C( C6 ?1 Y8 O+ `
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3 V4 e7 j+ D& ]- T! N6 V9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; [& Z# ^, a5 l5 j- K9 Vwww2.tvboxnow.com幼鹽.....半茶匙
- y/ n, G0 V: [( a" E/ L五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W  U( }1 D( T
黑胡椒粒.....1/4茶匙0 S3 L, Q& i1 ~5 Q1 t
梳打粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ Q' l1 ?% ~  q  R5 w1 ]2 }4 w
生粉.....2茶匙
7 H3 S+ \! \7 _) x/ a4 r$ D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
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  C% y1 U3 j1 `2 a- E% @' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ n- D/ O% r8 v- C) w
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb) c% {8 o' E( ^. P3 D' |  H
雞蛋.....1隻2 b1 l: m/ Q0 R0 Z
麵粉.....45克
2 t; L: }% Z0 x" ]6 _) b$ e- Cwww2.tvboxnow.com水.....30克1 H; a. A9 ~0 l
菜油.....1茶匙
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: i* q* \& n: o$ P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, w2 Y4 F- u7 K- M! O; m' [
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷www2.tvboxnow.com. Z3 Y' P6 q% g' d

" T/ d* m+ P* {- ?+ K3 J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和9 K, X4 g, d' K% J9 [4 |! t- R
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身" S9 K( u2 @$ |* ^: r

! w9 `/ h& c6 [4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ @# U7 x' Q) V8 ^+ t8 [- P
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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% s; `. }3 x% P, `* ^貼士：
$ D% L$ ]' Y0 r! r9 }! q: ?& I+ K6 g1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩公仔箱論壇4 M& O. h0 w+ w+ d
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠