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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u, z* J* j, o# p: b0 N
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
: p f5 h0 e7 P l脢頭豬肉(切碎).....200克5 c0 I1 B i2 Z" m4 q) C# _& [
雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇! O B7 D# G* V- t9 T, d u
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
7 J" D1 x+ S, Z蔥花.....少許www2.tvboxnow.com9 E" Y- D0 I5 J4 T5 t5 N
& D: Q2 B5 r7 f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 d6 R- w Z* _% A. [2 u
調味料：
! v8 ^+ W, f2 E! z( l- s公仔箱論壇雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: i) J$ q2 `( u& f: ~+ T0 @
鹽.....少許
, c8 l d* [5 l$ A( t公仔箱論壇麻油.....少許
5 @& W, t6 z, q3 B. P+ w8 h胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) j1 {# [3 S& m/ [
! H7 J" v! z' f; z. r' n
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做法
: z, F2 R2 i) ?, o1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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+ P( y" ^! I0 k' J; U/ V! ftvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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( c( ^2 I& l# w( j' ntvb now,tvbnow,bttvb3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。公仔箱論壇3 J: v7 ?( |" a+ o# R$ n
2 u: {- y' ? p6 S) p9 S( o [4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。; O. n$ a O1 ], s; Y# s! T) s+ J( R
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2 U" [( G, s& x4 O, f Y: s/ dwww2.tvboxnow.com貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 a* U. V3 S4 n6 m g
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。www2.tvboxnow.com3 a& z# V+ Y% r( U8 @: Q( w5 }
5 j8 O. q! u& c公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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