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材料：
2 K8 A# @ _' ~: ?) `$ l2 h莧菜 (只取嫩葉).....1斤
, {7 F2 K5 l+ o& o; J" y( v: k0 S& q: I脢頭豬肉(切碎).....200克
% F: j# o) A, W! Z- o9 c6 mwww2.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻# G( J, u" r8 j2 J4 i
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
+ ^7 m- h; @* A" N/ {1 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
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調味料：公仔箱論壇% ?# z/ ~, |- D% g, ?0 `+ D C5 z
雞粉.....少許) O3 w: W" I8 p# {
鹽.....少許
0 n+ J! _5 v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
" O9 h2 H+ x( s+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 L: y( P8 {8 M ], q- e
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2 ?& u' G3 r y; y$ f' {9 g6 m做法
, L( m6 g, { e: Y$ C! _1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
7 K( h' D* ^6 ]" y7 b9 @公仔箱論壇- {6 O% @; i+ s; d4 t ^8 W/ a. f
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。$ W3 k5 k+ m7 O/ |) ]! l
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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u5 x6 u/ T! D& A& D" c/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
$ x- b% L) I x X+ D9 R1 D; B5 C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& k( G! w8 {; z6 ]' R5 R: N- l
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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