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材料:
6 ~8 O1 W- y% N0 u公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
. j* b4 }4 ^% y, O* T7 zwww2.tvboxnow.com脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb/ t- N F8 Z9 y/ }# X
雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇3 w9 |& o7 t. F, i7 C- j1 [7 p
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
& o& |/ l) e( k蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: A2 [1 u( o% J+ \: j& d4 s
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8 ?" w# m m! E4 x7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com3 _" ^! Z4 V8 l" b' }( [) e
雞粉.....少許
6 N5 \1 J1 }- Z! X1 ?/ q公仔箱論壇鹽.....少許www2.tvboxnow.com* D1 T6 b8 D: }& m/ h D6 o
麻油.....少許www2.tvboxnow.com, }) ?/ p2 E9 O1 m: _
胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com7 O. m: y! i2 t* X
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' U {. a1 ~% {! X! F2 B( h6 P/ r9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 W7 m2 H# Z1 E1 Q. A1.莧菜以熱水汆水,待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分,鋪滿在碟中,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X' H' R0 y3 J [) w
# C7 H% T$ [4 `& C9 ]" o! E8 Iwww2.tvboxnow.com2.切碎的豬肉加入調味粉,放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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4 x* S. b; l# L: k( P3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上,鋪上牛乳片,數量可視乎個人喜好增多或減少。& H7 Z8 `9 ?+ D# H- J) i& `
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4.隔水蒸約二十分鐘,撒上蔥花即可。公仔箱論壇% G0 _+ g0 b( ]1 r! V: |1 z. S* H
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分,否則蒸時分泌出太多水分,蒸蛋變得水汪汪,影響口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 ]" B" T5 r2 y9 e* O' f
- p3 g/ O \9 f1 N" q8 g1 x公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐,本身帶有鹹味,不用加太多的調味料。 |