6 ~' U3 ? u4 |* ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb" @3 m, O9 A0 m; r, A
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
1 y2 n) B! M. E1 A2 ?. I9 W公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克www2.tvboxnow.com- L5 K! P `5 Y& j, `7 e& m
雞蛋.....3至4隻
; L) f. F8 ~& U" F _ ~% u( W* v. c牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% ~. l. H, Z- _
蔥花.....少許公仔箱論壇2 S- D/ E' ^9 Q& E2 r
% z- }$ _* C, h$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 k! ^3 I; r3 ]3 i# t+ G- k
調味料：
, r" X3 O4 L* X公仔箱論壇雞粉.....少許
8 F/ \7 e- H+ Dwww2.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇# Q U) Q3 d; H4 C2 _- m7 w, X- F
麻油.....少許4 W* m6 y9 }& q9 A) e
胡椒粉.....少許
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: `; h& B4 ?6 ^2 g, y0 R" }tvb now,tvbnow,bttvb做法- S2 `1 N) M( A
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。tvb now,tvbnow,bttvb7 O' F" q5 Q1 ?" [1 Q( w C! K7 C
" H9 t4 ?6 t. l) [2 ]3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb( B8 `, y/ {3 M" z+ o; j
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。www2.tvboxnow.com% h# S4 T9 f5 i' z8 f) S4 k
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. Y' V4 P$ ^2 F0 Q" q貼士：www2.tvboxnow.com! c8 ]$ z L( z' i3 B
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇# C, p7 ^! K6 Y" o3 R5 n. @
& z% F1 q8 o: q) i2 T3 Kwww2.tvboxnow.com2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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