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材料：公仔箱論壇$ F. m% f8 y/ {
莧菜 (只取嫩葉).....1斤www2.tvboxnow.com- e8 U c: O) j7 x1 u; ]
脢頭豬肉(切碎).....200克
- D' S5 u7 e& n- y" U. Y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻
. h1 ^( h* U5 U, P牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
: {& Z1 W) C* o7 K公仔箱論壇蔥花.....少許www2.tvboxnow.com$ |0 \- S" p6 w3 a( l# k
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調味料：
( O& y T2 R, n u雞粉.....少許& M3 s" {0 S8 [& c0 F
鹽.....少許
, T9 W3 T q: X: F6 A% N麻油.....少許公仔箱論壇. U5 T0 b# B% K( O9 e" o. M
胡椒粉.....少許
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做法
- x4 b ~" p' g( [公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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: @% I6 ]+ r! a: c- d: l- |( }www2.tvboxnow.com2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l6 C+ E" P) e( u2 X% j' q. h! `6 N
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。8 W/ ^5 d* Y4 X5 ?- O, l& A
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# j/ [- W$ c! C% v6 s0 K' e* [
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 w: S( W$ \3 E# ~
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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