[西式食譜] 超滑蛋治

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0 r4 Y+ R" n/ {# Z  Ewww2.tvboxnow.com材料:     . N* P9 o/ N/ h3 |' {
方包、雞蛋、鮮奶6 _. c2 i( C+ q0 l6 x# F9 w8 g+ I
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調味:     
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' k  P" l9 v  Q2 m5 `  Y$ k4 z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) v3 e, @3 }" D/ y5 L
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T0 ?1 m2 d/ l' p8 P5 z0 `' j

& r. y( s3 H: F" f公仔箱論壇2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。  [4 C( V/ P* F
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Tips :     
8 `; B. a1 @% |/ b: n+ R, O公仔箱論壇炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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