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; ? F3 p. j7 a' v8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 S {) D; s5 h0 l D, }3 n9 o生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 Y( W" Q' |$ Y9 c' o7 q
' N* H# s6 L) E) b; i做法: 6 j ~. n+ }7 W0 I4 h1 _
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。; o! s$ N! F- g8 n3 e" z0 m: s
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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1 L9 ] X. {4 O8 }Tips : tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 H3 b/ H$ ~* K5 G
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。www2.tvboxnow.com# C3 b) S7 ^9 _& n
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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