[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     公仔箱論壇& r3 {8 n- Y! O3 J4 v# ~
方包、雞蛋、鮮奶) H# ~9 o7 J2 W; ?* Q0 U
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% M# U' t4 U/ l! }! _; fwww2.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 k! G$ F3 r4 N) R" a
生粉芡www2.tvboxnow.com( `' u* g  z- |6 J; b

8 T3 M& y& z* J5 X$ w; C公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ k+ H. M$ Y1 O9 W
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :     
  b! i, @* `" k% H' F炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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