[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     公仔箱論壇0 _3 t- p1 h+ E0 u  l
牛肉、乾蔥頭
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 D) S7 B; v* g1 s
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法:     www2.tvboxnow.com! B/ q7 R  G8 e+ b4 e
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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( P+ P  y. E8 e  V. X: Q公仔箱論壇2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     
2 B0 T0 @& A% }# Qtvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。公仔箱論壇. J' F* c' `; k& e' s2 X  I