[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, N  Y0 q6 O" \1 D8 P
牛肉、乾蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 i) ?* |( d  ^9 G* d& r* s

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& ]/ O& o: E0 E, E公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com$ }! \6 ^6 f4 a# m- Q
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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5 p( y  B7 r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 T9 d2 w6 l4 F
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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1 Q9 s" c8 ?- l, b; }0 u2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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) t. t1 ]/ X2 k; y. v- b$ y9 ytvb now,tvbnow,bttvbTips :     www2.tvboxnow.com! e6 j8 k& }" E) Z$ _
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。2 Z3 N3 M( E1 ~1 K) ]