[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
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( A+ H0 l9 \% O9 p! X% x0 Z9 ~. K6 @www2.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 r' R' m. o7 A6 v9 W$ A
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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5 [5 x$ W+ _7 k# u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% W% d) }  T- H, W& d1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。9 z6 _+ I" \0 `6 D' f: b; _6 O

' Z  H% D) F1 N% O" Z* i1 |- ^: atvb now,tvbnow,bttvb2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇1 l( D0 D8 p; t" h5 {) y
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Tips :     2 C! k+ B" x& q
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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