[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
1 e8 ?" k& R. n+ A; w8 n; R! J2 jwww2.tvboxnow.com急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  p+ i5 b; a2 C0 {" H& g9 l

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+ A, B- P& [* i% R/ d. T6 Q8 ^公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 o' S6 ?" x" r0 }0 e  ]1 ~
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇, A& D  v, D" ~; e( o' ]% q* S

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做法:     
: y- m0 w4 S+ T5 A* |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。0 e# {9 n  o& e; {, Q/ [7 y
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。