材料: 公仔箱論壇0 J( ?5 C8 g- u, U1 T
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
* h% N; n/ U7 d$ [: z, Y- r& g b% j; v e
醃料:
5 _- ]/ f+ m; w/ P" u/ o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗公仔箱論壇& u0 m k* s* T! \; }
. u" b, m- N) @, H* h: ~* v L( b- ?公仔箱論壇做法:
# k! ]# l3 f/ `$ s% A. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
V. n$ `* F9 v1 k0 N
% X. z- z4 j/ \/ W) i% v( |. owww2.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
% ?# \6 b4 @# f7 ? ntvb now,tvbnow,bttvb9 z% A7 ^4 Y+ X8 D! f
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
1 |9 X5 F9 j2 I( w; b% L公仔箱論壇& [( S5 ?9 e! G5 P
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
7 R- t3 t+ L, _) n% w公仔箱論壇
6 K9 X: U! D+ O9 Z; M5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
5 [, H4 I% n* Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V' J' \2 q* B; G) F' \; {
6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
/ `0 [5 {! G5 @% t1 a: S
6 l8 g( Z7 ^$ T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 Q5 G+ N) U4 {; G
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， + u% j/ Q, }! u7 r2 @. j
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
; {7 `& Q8 k+ R; C臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: F- O. n+ p- M; ?
公仔箱論壇( _( h9 l8 E4 L- E% C3 r
 tvb now,tvbnow,bttvb) r2 `8 ?: s' `* x- n& |! e
茄子用蒸代替走油，健康一點。
: R, M& W3 a/ {" k9 t2 } lwww2.tvboxnow.com5 Z% Y, N0 j# Z
 tvb now,tvbnow,bttvb; |- P3 a) s# T; [- v" q+ ?1 J
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
# L6 v3 x* q/ w7 H: n! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 i! ^0 l' Q. s
 ! @0 S! w" g+ j7 K! o& Y+ G7 B+ t5 r
將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
% `% }3 x3 A! D5 M1 G; k: ], DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a; w9 p$ K/ A: {! \4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: r! i6 N+ [& c- `& P8 r; O7 L P3 M
咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 o1 c7 q4 M9 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ z; H3 E b) q& w- y
* {; m1 O! W" zwww2.tvboxnow.com這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
6 ~0 E2 i! T) s& |: s4 ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g; Q( s W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H1 L$ \' K ]. ?+ N* o倒入茄子炒了一會，才加入汁料。& r' F* l C3 S7 T9 L
0 ?6 p% ^' R& w, b5 m/ w
 公仔箱論壇7 l1 O8 `7 r' K
慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
9 k, |# Z, Z- E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {7 W/ R5 u7 i5 [& {7 b: _9 A 7 u6 Z, G7 }8 m5 b# e. {
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
9 M/ e9 v1 a% c0 H2 V6 pwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 