材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 P( x" c2 S/ _& R
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:
; [# {# F5 w2 J8 F2 I! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗公仔箱論壇" M8 l# j1 ?5 J; ]+ y
4 f4 h" R% x/ K: y8 B公仔箱論壇做法:
7 g- o5 }1 G' G! L2 e1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 W. V" l4 m# |9 N' G) _ b
3 A$ h, l* b3 F3 D" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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! l: R' m. q& k( {( w7 A3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. B; P; A* Y0 K; M
& e/ ]' q) ^! u0 lwww2.tvboxnow.com4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) t/ }& B9 o
2 o9 Y6 }3 v, y0 M5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。公仔箱論壇% L2 P3 B8 i0 b/ P. Y- l/ s
0 z6 U! N/ B% ?. ~* [- ~) X; k8 n公仔箱論壇6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 P6 d/ B. b: z
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8 ?3 y5 p$ w. F! a( r; A對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， www2.tvboxnow.com6 T: [6 F1 n: m5 }) j
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， : Q0 f1 z" |# P& E2 O* W; A
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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Q6 d, Z# |4 t) K4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^* a) |* s& D2 b) S! j茄子用蒸代替走油，健康一點。
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. F/ N/ k( Y! G. W$ ywww2.tvboxnow.com汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。公仔箱論壇$ q2 z# d$ D4 h t' D+ h+ M
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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) p! x8 M4 ~6 A6 x/ bwww2.tvboxnow.com這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。! f X5 n, u1 i/ T' y' a/ s# }
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: ] M& Y0 D/ `+ D. ^1 Fwww2.tvboxnow.com倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。7 a! B7 j& g& B
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3 G7 {$ k2 M2 a2 b十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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