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材料:
6 l) d" s7 G; }5 W- s5 T免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）8 }1 E6 E: {. R! O5 w
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$ J" Q7 v" {, w) n9 }3 @6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 R+ D! C5 ^- Y% l% o+ V: G醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙
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做法:
8 N" t$ Y5 Q8 v& b4 X- }1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。. C0 x7 D: f6 E# {0 |5 H! X
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3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, b% j U7 i1 \. U: `: r: F
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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