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[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料公仔箱論壇; M7 l/ ?5 |& {1 O5 v2 b( b
鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 S/ E5 A7 E
凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 s7 V% S( i: e3 Q8 b( V  c
冰水加冰粒.....500毫升  O; L6 F1 U. Y# _' h7 N; Q6 M
老抽.....2湯匙www2.tvboxnow.com, p% v# J' i5 j- h5 Q
糟鹵(雪凍).....250毫升
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. B$ C; E% u. \5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。
9 |/ M7 I- m2 V0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K, C. B  G( C5 z* H1 m3 r% \1 [2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。www2.tvboxnow.com* L' ?5 e) L1 [
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。
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1 ^! P. I- L+ ]+ ?% K: x$ ?www2.tvboxnow.com煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。www2.tvboxnow.com8 z8 l, G. o, Q: k9 W) f3 D# F& l+ w2 p
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