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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
1 D9 U$ ]& V# x2 k" |# _1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇- a8 T) v5 W1 l ?1 U3 f4 i
2.無衣生花生.....200克www2.tvboxnow.com8 \7 J9 q; E' J+ v! B1 N
3.瘦肉.....150克
& z2 S2 o# r3 }7 z7 F/ M5 b公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克www2.tvboxnow.com# r+ M/ U7 R; W
5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" V% ~4 t2 u
6.日本米醋.....350克
! I0 w5 N; ^- d) Y公仔箱論壇7.水.....800克
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做法：公仔箱論壇' d4 w5 n; H) _- k. C. X
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 [4 `3 d* S6 j
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。www2.tvboxnow.com3 Q2 C9 ^ n9 s8 g6 y
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。2 e' @% A! N# x1 d5 e# J
3 }- ]1 ~$ ^3 K7 Y6 g' c; rwww2.tvboxnow.com5.放入第二份花生，磨5秒。
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/ e& a& f1 {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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' H1 l) E5 q& ~4 V3 |3 t公仔箱論壇7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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7 a6 U( k8 A) @; |+ S* }8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。公仔箱論壇$ T, ~% M% e, |7 M; O8 F! J' u
* W# A6 [' r- f: X1 m+ }% v6 R- i公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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