% m" N3 N7 A. I% }5 u& u H! Ewww2.tvboxnow.com材料（4人用）：) z0 Z; y. D8 {* V
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻
5 F4 o) g+ J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）- n$ S5 k/ h% g7 M/ ?/ l
3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
, j# [' [. a! Q0 O; b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）
`: D s" e$ @+ q% k% owww2.tvboxnow.com5.花生油.....1.5量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ d, g: }& M4 ?/ A( ^/ `
6.生粉.....少許
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6 ^+ V: w; x: R* ?" g! l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X7 @' b, F4 ?7 `# p1 U醃帶子材料：! b9 Z& q4 R# x* T5 \. }
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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' f# g8 A7 N# B& Vwww2.tvboxnow.com蝦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 ~* J1 W/ Q: a1 A- U
1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
7 y; l1 w9 b2 Twww2.tvboxnow.com2.胡椒粉.....少許
V# C) n8 m W, X E; C" A4 d2 [: x3.蛋白.....1茶匙
0 `5 w3 |, S1 m* Q6 L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻.....少許
$ T" ^, P. B7 }& j" q) }公仔箱論壇5.油.....1/8茶匙
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/ `6 M u' B" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X1 V+ y+ j! y' C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 \/ h2 n; [, ]; e# P# t# q
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。% y: X" O' U- @
; Q1 F ]7 u1 R2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。公仔箱論壇0 j0 q) D6 o' r) d! d
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4 L5 Y( m% S- s8 `4 l- |3.用小刀切走帶子枕。
' ^. ]) m1 X- j" E; Q7 h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! S3 N* I2 f0 Y e
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。公仔箱論壇' u$ L4 p% R# r H7 O/ `" c/ G5 B
; r+ M& l" w& Q5 z6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。 B Y% H( [" _. T+ |! v' U }, q) g \
" _5 Q* q" U& F# P' W) J( H7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
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8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb8 O: t) b2 j( ?7 z& h5 m, C0 x
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9.放入帶子，每面半煎炸45秒。1 T3 K3 j$ M$ U8 w; U$ e
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10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 v: I& ~9 G: i. Z
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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