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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 C) u+ R4 G& v' ^" T2 N
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E H+ W! ?0 ^; n
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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; X J! Z1 C i6 p6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 ^4 E7 S* ~0 G8 U3 k7 |1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇' Q& v! S3 [- @. d6 x3 N
' f5 _8 n3 _- i: F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( S: G' E; ?% m# P% c
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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7 F0 c9 R8 X9 ]+ K' L& xtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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