[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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* @- q  G  _+ q2 ?# V4 X( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
% E3 ~8 {; X1 A7 I" x  |4 o' n2 _公仔箱論壇雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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: ^/ d. q+ f, U; e: ^' K3 l! F3 x7 C調味:     公仔箱論壇5 T; m7 l" b8 M/ F; o9 \8 c
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% L1 y& t* T! Z, p

; }$ J# T; A! R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?0 ?' G+ S- x  f5 ~2 S0 u) ?做法:     
2 q! o9 Q" v% P4 I# t1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" ]0 ^% h9 s
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。3 u- S! e+ z; G7 p$ F# Q$ W
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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: |9 ?. g! f. D- ~7 a" M2 L4 D( Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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