[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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# }+ U3 M# ]7 V6 S: qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 O- k8 G+ p" e8 T' B5 R2 |, z% U雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- @$ M# \% X; k0 p1 E8 }6 W% K+ v
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調味:     
0 Y* O, }$ H( a. i( o粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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9 D2 i# m" u. T- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     www2.tvboxnow.com4 r4 T+ [) N3 O5 F1 i$ x( @
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇- R) d9 g1 r; @( }" ?; |: r
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。# I$ J, T8 ^2 l% b

% a# S: M6 b( R0 Uwww2.tvboxnow.com3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 _- d5 E5 ~  ^$ }- Q

6 R# x" ^+ B* J3 Z; r4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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