4 e* P1 v6 p5 i+ g
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' ~2 G9 V6 E; ?
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: @( y1 F* h3 \; k! k
( v' i/ R4 Q9 }+ ~2 T$ ]www2.tvboxnow.com
; t) H: w7 h1 h8 p" d調味醃料： * A5 V+ W- @1 w G% `
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* ? ^/ B3 ~7 s* z0 X6 [
tvb now,tvbnow,bttvb- s! T5 ^+ k0 o' W
- q0 ]# u# o. Z9 Z- h做法: ) g0 F/ ?5 o* j' C7 Q# }
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
; N9 h1 o* u, j3 G9 k9 c( Itvb now,tvbnow,bttvb
* V4 I3 B) j0 x- G1 {公仔箱論壇2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb( y) |6 W2 ^- s/ a+ [
& e; P, x) ]2 w7 S% G9 h2 B
3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。" H, l9 I5 J% c; W' j
8 v+ \( ]6 V9 d n公仔箱論壇4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。 V' n( r0 b/ L- \# n/ {
M5 c( O% p* J3 E5 C3 Wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' u. Y! @1 e5 i) _- ~; K
|
發表於 2015-9-21 05:44 AM
| 