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材料:
) u4 p7 Q$ ~( G% v# d排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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b* N; ^3 [3 M+ k' M3 Kwww2.tvboxnow.com調味醃料：
G. w7 A+ j5 U5 M9 dwww2.tvboxnow.com老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, r. z# k* N0 F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # S. K, [4 F" e
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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4 V; A2 Y) y$ \# E0 q公仔箱論壇2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。$ _' T) g, D2 e3 \4 O. H, E! @
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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; b8 M- i9 f- g# _8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。! P1 s4 N+ q3 ~( ^% u! _
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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