( c+ J9 | e3 L6 u0 awww2.tvboxnow.com材料（4人用）：
. V, |) @/ ]2 \* L% R* B3 @3 S* U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）
- ~; J) e" k6 }& K- V/ S ]- N' A3 l" l2.有鹽牛油.....30克
0 \5 D7 ?. F Q3 Z- Q6 x$ l3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. f- g% ]# Z
4.實肉番茄.....2個（中型）
9 X% Z% X& U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' i, j( m1 ?' A: c, `/ d6 d
煮牛尾材料：
8 c/ `) ^4 I6 V u% a3 t+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3大塊
1 e- s$ n' Q, V1 Vwww2.tvboxnow.com紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）www2.tvboxnow.com$ c9 w; \7 `" d; T X. V
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）
5 n) W9 p9 O3 t7 s" E" uwww2.tvboxnow.com天然清雞湯.....3量杯公仔箱論壇: Q# p( h. j, U g7 d
熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
& {( O2 a! [3 O3 p3 q, r1 M公仔箱論壇紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）8 D K8 v+ h! o0 y
洋蔥.....2隻（1開6）www2.tvboxnow.com. `, D8 m ?7 }! v% g, G( v
粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇: N! Z) l1 R! Q7 |( n" r
冰糖碎.....2湯匙
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+ _3 s4 c5 L3 S+ @. \1 b9 y調味料：www2.tvboxnow.com ?7 n7 F2 u Z* L8 \; O2 I
粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）' j( j$ _3 n, s9 A% m$ y( H
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冰糖碎1茶匙（適量加入）
- C, k! e& M$ q- w# |/ p$ U j; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ z _1 l, v) k做法：
- Z/ P9 I7 |9 x& U# V1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。公仔箱論壇0 x0 W7 ]6 Y: B# x
- p. @" H. d, \7 e2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。www2.tvboxnow.com# b+ J+ l! f, c5 ~5 O) ~9 P
& W& Q+ M6 l$ f; X& k* ^% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木瓜切開，去核，去皮，切件。
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: D1 l2 Y" Y8 q1 I; l4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。& t% J/ h4 @; U* X% R
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5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。! q$ p& }. K% b- J- z9 W# v
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6.細火燒熱鑊，放入牛油 。 \* P+ A/ Z [( o& S: m
7 E/ K, U: a5 H# S7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。
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2 B+ x: l% V; ?) h7 I6 T6 U8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 v5 m+ m# c* G n
! p; G, A- W: \5 [( q* ~2 E9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。公仔箱論壇5 t+ X$ V1 A0 D$ G' N
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10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。: K" Q: h# r# u
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11.取出牛尾，去掉面層油分。
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3 A/ U( B7 J% P- H: j) I12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ U7 P2 `9 N% z# b9 l2 U
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13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 T! p& M8 D+ ?
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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