( X# Z+ P6 f0 H! O. `7 RIngredients（六人分量）
) _1 x: E: }2 Wwww2.tvboxnow.com小椰菜（開邊）.....300克tvb now,tvbnow,bttvb: R) V& \! [( S4 m% ]! {! o
鹽.....20克公仔箱論壇+ W! X$ C) L0 Y( F m6 ]# S
糖.....20克9 X. D, }) O# ]. W. e1 a) | {
牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 x# Y t" g% B; {" [1 g4 x
煙肉（切粒）.....100克
5 p( c; v8 i: b' }% L- l白菌（切角）.....100克
4 H9 b8 w' H4 k# ?4 C& r; U公仔箱論壇車厘番茄（切角）.....100克8 @) T+ ^' h! m$ b& Q* E% t3 ?, V
忌廉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb+ i d" \. H' O7 E; Q: e k
Parmesan芝士碎.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% }/ v# @) w- T1 Z$ c$ F3 ?1 N3 L
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Steps8 F+ ^' v9 _. ^5 \( q& l
1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: k: z! D4 T: [9 U! c! i, | i
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2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。www2.tvboxnow.com$ D% B; w# H' R9 o U6 z
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3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。公仔箱論壇7 i" N6 D* u8 s6 i% @( ^
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最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。- B. _# d" L- B& D' t: v
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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