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Ingredients（六人分量）
7 r6 U s; L+ h: C5 W( Z公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）www2.tvboxnow.com% }5 s( D0 o$ V3 Z$ Y' {
砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb) W! h* H5 f$ r
?咕粉.....1克
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Steps1 J9 z! H0 t9 S2 }: @ b
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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- B. B; f. g0 K& R6 mwww2.tvboxnow.com2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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5 B! M; l3 Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 P: Y, ]# f2 Z3 _) {' D
( k' ]5 H3 X4 T. g, R2 utvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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3 F" C$ [0 Y/ f# dtvb now,tvbnow,bttvb2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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