0 {& y8 X% l: m6 ~; _7 etvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）公仔箱論壇; P& C0 J9 h0 p t
酥皮.....1塊（約 170克）( ?& [4 V, Z6 g( b7 T
砂糖.....20克www2.tvboxnow.com( b- o) ^& g' o% y) q- Y; l
?咕粉.....1克: X8 u/ V) ]& p' N9 m
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Steps
5 R/ l, H0 M2 Q1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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4 p0 g" \+ n htvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# V" i6 k) o) P" [
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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/ F* r5 H) v* T& C$ A. r- b6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& Z/ Z, |# S- v) Q+ `
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ u: o" ?4 G2 U) _" f
! Q# G2 r% m1 ]/ `1 `$ q. w7 a' Mwww2.tvboxnow.com2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。! T( e. ~% p' }0 |9 N; F
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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