 公仔箱論壇+ t" Q) w) t( j8 o" M, N' U" W
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
! n, e3 t) x1 e . ~, U4 L' u! @& [) B' [% O
$ L, L5 l4 i V9 e _5 f) J# Jwww2.tvboxnow.com銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。公仔箱論壇1 Y7 s! a! a: h2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 N' D7 ] D+ L g6 ?0 d- \
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
) R7 c9 B: j4 L7 v) l: v
8 m6 L; C) }. ^& R1 R" X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統菜大改良www2.tvboxnow.com( y" C$ s. G/ y' e# j% c" y
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
# d; R/ K% ~7 R$ X( w7 r, ~
0 e8 x3 E7 f2 Z, R0 o) O% l* F
! A" S$ I+ M; _ M. d% ztvb now,tvbnow,bttvb炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 7 u; j* U. c; |( F* q
$ z) k6 @, E8 H' n
" ~! H9 d7 n& a. w公仔箱論壇芒果煎糯米飯 $78 www2.tvboxnow.com" |, k4 W/ w' W. z$ C$ t: A
tvb now,tvbnow,bttvb8 O, u/ r5 }! f4 V' O
 2 K$ _$ A- g/ U% m7 h& ~
) m4 n9 f# }2 q& G/ z$ b, \2 B
& U) a( K1 K! n* J# R" T/ @
Siam 28
0 ~: F" A7 _9 q( k% t9 _0 |www2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心 a6 E7 e; g6 u' [5 Y
平均收費：$200
7 g7 H, C& t2 q' y% ]0 m
5 |& R5 E: ?* h( E公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 