www2.tvboxnow.com' x6 j4 Y& o$ U. S
Ingredients（二人分量）6 s1 \0 [ r9 ^; Y: N
荷蘭汁
9 |( C( N; P3 V- b: O蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' k2 p8 x$ Z6 N( G
鹽.....2克
% f1 B5 g) ]) H& K" S糖.....2克1 X! U" _" F- |
檸檬汁.....10克% T1 K5 J: Q# Z( W
熱牛油.....125克
2 {1 M' U; H) x n) ~www2.tvboxnow.com雞蛋.....2隻
1 l" ~9 C# a, K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式 Muffin.....2塊
, _1 C' Y; J C0 A. i; o) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- }4 n* v+ p w4 o; V- S/ x" c
沙律菜.....10克tvb now,tvbnow,bttvb0 C, v/ m+ ~" b( j1 H) J
2 `3 ~ B, p3 l, u! Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 E( H' m' y* h, {/ h
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
+ c5 ^* q; V; P' ztvb now,tvbnow,bttvb
9 R* [" _# F; z# G2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
& v) [! \6 u9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 a- u6 t+ Z
3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。5 q" t1 v& R* P3 q; E( ?- a+ k3 J
公仔箱論壇1 f; }; D+ y( s
4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。www2.tvboxnow.com9 I2 e. F% l% i' E& ^
# L% {& k1 w V' ktvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B k+ T$ W- Y( C$ T. J) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! i, Q G# g3 s) j( H/ X$ N; M
! F) X' L0 B# V
Tipswww2.tvboxnow.com& C# y0 E3 O! F4 |% i6 a' i# U
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
) Q: D: [ l M r2 Uwww2.tvboxnow.com
; w8 L0 W: J2 T, h1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-22 05:40 AM
| 